Cam fanustan kafeler popüler olur mu?
Bu dönemde evde vakit geçirmek sıkıcı oldu elbette.
Ardından normalleşme duyurusu ile maalesef herkes aşırı normalleşti ve çarşıya akın etti.
Bu yoğunluğa karşın mekan sahipleri önlemlerini alsa da, muzdarip oldukları konu gelen müşterilerin çoğunluğunun bu kurallara uymadığı yönünde.
Ekonomi açısından yoğunluk iyi ama sağlığı etkileme ihtimali firma sahiplerini tedirgin ediyor.
Haklı olduklarını söylemeden geçemeyeceğim çünkü gözlemlerle konuşmam gerekirse kişiler arasında ne sosyal mesafe var, ne de maske…
Sanki hiç o günler yaşanmamış gibi.
Kafeler konusunda müşterilerin tek dikkat ettiği konu, açık alana sahip mekanların tercih edilmesinde oldu.
Özellikle kapalı alanın yanı sıra klimalı mekanlarında risk taşıdığı duyurusu ile daha çok yönelim açık mekanlara kaydı.
Ama bu noktadaki düşüncemi çürüten iki farklı ildeki kafeden bahsedeceğim.
Açık hava olmadığı halde bu iki mekanın tercih edilme sebebi bakın ne?
Sivas’ta bir işletme sahibi uzun zaman önce müşterilerini soğuk havadan korumak için eskimoların iglo yapılarını anımsatan bir kafe tasarladı.
Mekan zaten ilgi çekiyorken şimdilerde talep daha fazla artmış.
İşletmenin sahibi mekanı ‘tamamen başka insanlarla iletişimin sıfır olduğu bir yer’ diye nitelemiş.
Diğer mekan ise İstanbul Beyoğlu'nda…
Haliç'e bakan bir restoran ve yine cam fanus içerisinde İstanbul'un eşsiz manzarasına karşı misafirlerini ağırlıyor.
Müşteriler tamamen izole bir ortamda yemeklerini yerken, aynı zamanda manzaranın tadını çıkarıyor.
Açık havada manzara eşliğinde hizmet veren restorandaki misafirler de hallerinden memnun.
Sosyal ama bir o kadar da sosyallikten uzak bir mekan ve görüntü itibari ile bana bilim kurgu filmlerini anımsattı.
Büyük cam fanus içerisine yerleştirilmiş masalarda, kendinize ait bir ortam oluşturulmuş.
Sadece mekana geldiğiniz kişilerle birlikte oturup vakit geçireceğiniz, riskin daha az olduğu bir yer.
Konsept olarak her kafe için uygun olmayabilir ama Meram civarındaki işletmeciler bu yapılarla hizmet verme noktasında düşünebilir.
Her ne kadar cam fanusların maliyeti konusu, tartışmaya açık olsa da.
Şuan ki durumlar açısından bakınca güzel düşünülmüş desem de, sosyal hayatın bile sosyallikten uzak olması soru işareti.
