Fark Etmez Demeyin!
Konu gıda ise fark eder.
Hemen her restaurantın menüsünde gördüğümüz döner seçenek değil, başlı başına konsept...
Menüde dönere seçenek olarak yer veren işletmelerde, istenileni yakalayamadıklarını düşünüyorum.
Bu alanda birçok firma var ama çok olması hepsinin iyi olacağı anlamına gelmiyor.
Satışının çok olmasından kaynaklı dönerin iyisini ayırt etmek için tadına bakmak gerekiyor.
Yoğun yağ, aşırı sosla tatlandırılmaya çalışılan tavuk ve et, taze olmayan lavaş gibi yedikten sonra rahatsız eden dönerler var.
Benim döneri tükettiğim ve güvendiğim firma bir elin parmaklarını geçmiyor. Bunlara bir yenisi de yakın zamanda eklendi.
Dönerini bazı marketlerden paketli aldığım ve çok severek tükettiğim hatta Konya’da niye bayisi yok veryansınları ettiğim Bereket Döner…
Dünyadaki en büyük üç döner üreticisinden bir tanesi olan “Bereket Döner’in” Konya’ya şubesi yeni açıldı.
Açıldığını duyunca ilk fırsatta gittim tabi ki…
Tamamen döner konseptli bir mekan… Yani dönerin her halini görebilirsiniz.
Menüyü aldığımda hepsi çok lezzetli görünüyordu.
Tavuğun bildiğim çeşitlerinin yanı sıra dikkatimi çekenlerden ikisi; tavuk sarma ve tavuklu salataydı.
Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için, tavuk sadece lavaş ve ekmekte olmaz deyip salata ile muhteşem bir buluşma ortaya çıkarmışlar. Ayrıca salata olmasına rağmen içindeki et ve tavuk sıcak servis ediliyor.
Tavuklu sarma da lavaşa sarılan dönerlerin kesilmiş sunumundan oluşuyor. Ve muhteşem bir görüntü oluşturuyor.
Et kısmında ise “Dönermen” dikkatimi çekti. Menemenin et ile buluşmasından ortaya çıkan bir lezzetmiş.
Ama siparişi verirken, farklılıklardan önce direkt tavuk tadını almak istediğim için tercihimi tabak dönerden yana kullandım.
Lezzeti çok beğendim.
Bereket döner reklamında, “Kokusu, sosu, pidesi fark eder” derken sonuna kadar gerçekliği barındırıyormuş.
Diğerlerinden farkını anlatmam için deneyim sahibi olmam gerekir ama sadece aldığım tadı ifade etmem gerekirse;
Lezzetlerinde kullandıkları taban sosunda tatmadığım bir lezzet aldım. Ne ketçap tadı kadar tatlı, ne de biber sos kadar acıydı…
Tam kıvamında tavuk ve sos buluşması olmuştu. Tavuğun tabanındaki küp şeklindeki pidelerde sunum ve lezzet olarak harikaydı.
Gıda da en önemli noktalardan birisi de deneyim. Bereket, senelerin markası zaten lezzetinden sual olunsa 30 seneyi nasıl geçirsinler ki…
Firmanın Konya Şubesi yetkilileri Yeliz Gültekin ve Mustafa Gültekin’ de yemek sonrası tek tek masaları gezip yorum dinlemeleri çok nazik bir davranıştı.
Kendilerinden edindiğim bilgilerde en önemli kıstaslardan birisi de helal damgalarının olması.
Kesimlerinin hepsinde dini görevliler yer alıyormuş ve İslami usullere uygun kesiliyormuş.
Günümüzde yapılan hileler göz önüne alınacak olursa Bereket Döner bu alanda da farkını ortaya koymuş.
Ayrıca bereket dönerin hemen kapının girişinde asılı olan sosyal sorumluluk projeleri de dikkatimi çekti.
Eskilerde çok yaygın olan bir proje ile hizmet veriyorlar.
Projenin adı “Askıda Bereket”
Yardım yapmak isteyenler ücretini ödedikleri menüyü, ihtiyacı olan başka kişinin almasını sağlıyorlar.
Askının üzerinde yazan numara askıda kaç tane menü olduğunu gösteriyor. Yemek isteyenler buradan numarayı alıp yeme imkanı bulabiliyorlar.
Sadece karnınızın doyması için değil de severek ve güvenerek yiyeceğiniz bir döner arıyorsanız yolunuzu Novaland’a Bereket Döner’e çevirin derim.
Övmek gibi olsun, işin özü; kaliteli, güvenilir, hijyenik ve duyarlı bir kurum…
