0-1 yaş grubu için verilmesi gereken ek besinler
İlk 6 ay sadece anne sütü!
İkinci 6 ayda anne sütü; bebeğin enerji, protein, Fe, Zn, Ca gereksinimini karşılayamaz.
6 aylık bir bebeğin enerji gereksinimi 700 kaloriyken, 800 ml anne sütünün verdiği enerji 550 kaloridir.
İlk 6 ay su vermeme nedenimiz:
Enfeksiyon için risk kaynağı olabilmesi,
Mide asit sekresyonunun yetersiz olduğu bu dönemde, mide asiditesini daha da azaltarak, enfeksiyona yatkınlık oluşturmasıdır.
6. Aydan sonra hangi ek besinlere başlayalım?
6. AY:
Yoğurt (Ca, P, folik asit, laktik asit)
Taze sıkılmış sebze-meyve suyu
Pekmez (Fe ve Ca)
Yumurta sarısı (1/4)
Devam maması/ inek sütü
6. aydan önce verilirse:
- Meyve suyu 6. Aydan önce verilmemelidir, çünkü bu dönemde glikoz absorbsiyon kapasitesi yetersiz olduğundan osmotik yük oluşturur.
- Yumurtanın 6. Aydan önce verilmesi, olgunlaşmamış olan barsaktamakromolekül olarak dolaşıma geçip, antijen etki göstermesine, bu da besin alerjisine neden olabilir. (Gluten, soya ve et de benzer etki gösterir.)
- İnek sütü içerdiği B-laktoglobulin den dolayı alerjik özelliklere sahiptir ve bebekte alerji, solunum sisteminde bozukluk ve döküntülere neden olabilir. İçerdiği fazla miktarda kazein midede kaba pıhtıların oluşmasına neden olabilir. İçerdiği yüksek protein böbrek solüt yükünü artırır. Bu nedenlerden dolayı anne sütünden sonraki ilk tercihimiz inek sütünden önce, osmolaritesi anne sütüne yakın olan mama olmalıdır.
7. AY:
Tam yumurta sarısı
Bisküvi, pirinç, pirinç unu, sütlü mamalar
Et
Bitkisel yağlar
Sebze püresi / Sebze çorbası
8. AY
Tam yumurta
Pastörize peynir
Tahıl ve kuru baklagil ezmeleri
İyi ezilmiş ev yemekleri
- Pastörize peynir 8. aydan önce verilmemelidir: Tuz (GFR düşük olduğundan dolayı) ve biyojenamin içermesinden dolayı zararlı olabilir. Çünkü peynirlerin olgunlaşması sırasında proteolitik enzimler kazeinin parçalanmasına bu da ortamda bulunan serbest aminoasitlerin artmasına yol açar. Bu aminoasitlerin bakteriyel enzimlerle dekarboksilasyonu sonucunda biyojenaminler oluşur. Toksik etkilere sahiptir ve besin zehirlenmesi açısından risk taşır.
Bebek 12. aydan itibaren sofraya oturtulabilir.
0-1 YAŞ DÖNEMİNDE:
TUZ, ŞEKER VE İNEK SÜTÜ VERİLMEMELİDİR!
DYT. BÜŞRA MENEKŞE
