Selçuklu mutfağı dünyaya açılıyor

“Ateşbâz-ı Velî Aşçı Dede Mutfak Kültürü Günleri” Meram Belediyesi’nin ev sahipliğinde ve Anadolu Halk Mutfağı Derneği’nin katılımcılığında düzenleniyor.

Geçen hafta ekmek israfı konusunda farkındalık oluşturmak için ‘Bayat Ekmekten Yemek’ yarışması düzenlenmişti.

Meram Belediyesi gerçekten yaptığı programlarla ilgi çekiyor.

Ateşbâz-ı Velî Aşçı Dede Mutfak Kültürü Günleri’ de bu programlarda biri. 3 gün sürecek olan mutfak günlerinde katılımcılar hünerlerini sergiliyorlar.

Yemek kültürü aynı zamanda insanlar ve uluslararasında kurulan güçlü bir kültürel bağ oluyor.

Bu etkinliklerde asıl vurgulamak istenile ise yemeğin amaç değil bir araç olduğu.

Organizasyon her yıl daha da güzelleşiyor.

Etkinlikler her yönüyle muhteşem. Selçuklu mutfağı her yönüyle tanıtılıyor. Yine Konya ve Meram’da aynı şekilde Türkiye ve dünyaya tanıtılmış olacak.

Programa katılan Türk mutfağının ünlü şefleri de, gelinen nokta itibariyle mutfağımızın dünya mutfakları arasında ön plana çıktığına dikkat çekiyorlar.

Ünlü yemek şeflerinin gastro şovları büyük beğeniyle izleniyor ve büyük katkı sağlıyor.

Selçuklu Mutfak kültürümüzün, dünya mutfaklarına girmesi için özellikle yerli şeflerimize de görevler düşüyor.  

Onlar menülerinde Selçuklu yemeklerine daha çok yer verdikleri takdirde Selçuklu yemek kültürümüz, dünya mutfaklarında daha fazla yer alacaktır.

Konya’nın turizmine de katkı sağlayıp Selçuklu mutfağının daha fazla tanınmasına imkan sağlayacaktır.

Programa katılan herkes gibi biz de Konyalı olarak böyle güzel bir organizasyona imza attığı için Meram Belediye Başkanı Fatma Toru’ya teşekkür etmeden geçmemiz olmaz.