Hüyük çileği, sahip olduğu tadı ve aromasıyla tanınmaya devam ediyor. Avrupa Birliğinden coğrafi işaret alan 25’inci ürün olan Hüyük çileğinde bu yıl da üretim sürüyor. Hüyük çileğinin aromasını doğasından aldığını söyleyen Hüyük Ziraat Odası Başkanı Ertuğrul Zedef, tek sorunun su yetersizliği olduğunu belirtti.
‘COĞRAFİ İŞARET ALDI’
Hüyük çileğinin yakın zamanda Avrupa Birliğinden coğrafi işaret aldığını belirten Zedef, “Hüyük çileği Avrupa Birliğinden coğrafi işaret alan 25'inci ürün oldu. Bölgemizde Hüyük çileğinin üretimi devam ediyor. Bu artık bir sektör haline geldi. Hasat zamanı ise değişkenlik gösteriyor. Mayıs ayı itibariyle ilk hasat başlıyor. Daha sonra bir ara veriliyor. Kırpma, temizleme işleri gerçekleştirildikten sonra ikinci ürün çiçeğe dönüşüyor ve mevsim şartlarına göre kasım-aralık ayına kadar ürün hasadı devam ediyor.” diye aktardı.
‘TEK SIKINTIMIZ SU’
Çilek üretiminde en büyük sıkıntının su yetersizliği olduğunu söyleyen Zedef, “En büyük sıkıntımız su. Su temini konusunda büyük problemler yaşıyoruz. Bu konuda bakanlık ve Devlet Su İşleri ile gerekli görüşmelerimizi yapıyoruz. Bölge havzasını kapalı devre sulamaya geçirirsek bu konuda elimiz daha da güçlenecektir.
Devlet Su İşleri aracılığıyla bölgemizde yüksek rakımlı yerlere kapalı barajlar, göletler yapılsa da kurak bir kış mevsimi yaşadık. Bu nedenle büyük problemler meydana geldi. Hala da yaşamaya devam ediyoruz. Çilek çok su isteyen bir ürün. Haftada 2 kez sulanması gerekiyor. Ama üretimde herhangi bir durağanlaşma yaşamadık. Üretmeye devam ediyoruz.” şeklinde konuştu.
‘AROMASI MUHTEŞEM COĞRAFYASINDAN’
Hüyük çileğinin aromasını bölgenin coğrafi şartlarından aldığını vurgulayan Zedef, “İkliminden, coğrafyasından kaynaklı Hüyük çileği çok özeldir. İlçemizin sırtında Sultan Dağları, karşısında Anamas Dağı, önünde Beyşehir Gölü var. Muhteşem coğrafyaya ait bir ilçeyiz. Çilek, bu toprağa has. Özel aroması coğrafyasından kaynaklıdır. Yemelere doyulmaz bir ürün.” sözleriyle konuşmasını sonlandırdı.