Konya’nın en hızlı büyüyen markalarından biri olan Soslu Döner, özel sosu ve lezzetiyle ön plana çıkıyor. Konyalılar tarafından sevildiklerini ve tercih edildiklerini söyleyen Mehmet Akif Gürkez, “İlk kuruluş hedefimiz franchising çalışmaları yapmaktı. Sadece bir iş yeriyle değil, Konya’ya, Türkiye’ye ismimizi duyurmak istedik. Bu hedefe kendi çevremizdeki insanlarla başladık. Çok büyük yatırım desteklerimiz olmadığı halde, elhamdülillah bugün iyi yerlerdeyiz. Konya bizi tanıyor ve seviyor.” diye konuştu.
‘OLUMLU GERİ DÖNÜŞLER ALIYORUZ’
Müşteriler tarafından olumlu geri dönüşler aldıklarını söyleyen Gürkez, “Tüm şubelerimizden olumlu geri dönüşler alıyoruz. Yeni bir şube açtığımızda ‘Soslu Döner buraya da gelmiş’ denmesi bizi çok mutlu ediyor. Kendi arkadaşlarımızla bu yolda devam ediyoruz. İstihdam sağladığımız arkadaşlara, ustalara yeni yerler açıyoruz. Bunlar bizi çok mutlu ediyor. Onlara da yardımcı oluyoruz. İşletmemde zaten benim hayalim buydu. Her zaman birlikte büyümek istedik. Hala da aynı sistemle devam ediyoruz. Bu işe gönül vermiş insanlarla çalışıyoruz. Bu başarıyı da böyle elde ettik.” ifadelerine yer verdi.
‘İNSANLARI CEZBEDİYOR’
Dönerlerinin lezzetinin insanları cezbettiğini ifade eden Gürkez, “Soslu döner, son zamanlarda trend olmaya başladı. İnsanlar yediği tek dönerle doyuyorlar. Dışının çıtır, içinin yumuşak olması insanları cezbediyor. Biz sadece Hatay usulü döner değil de, pilav üstü, İskender satışlarımız da var. Dönerimiz oldukça lezzetlidir. Bunun yanında soslarımız da ayrı bir lezzet katıyor. Zaten müşterilerimiz de bu olumlu yorumları yapıyor. Elbette eleştiriye de açığız. Bize şikayetini söylemeyen müşteri, bizim için en tehlikeli müşteridir. Müşteri bize şikayetini söylediği zaman, yanlış yaptığımız bir şey varsa hemen değiştiriyoruz.” şeklinde konuştu.
‘HEDEFİMİZ YURT DIŞI’
Hedeflerinin önce tüm Türkiye, daha sonra ise yurt dışı olduğunu vurgulayan Gürkez, “Bizim işimiz hizmet. Yine en güzel şekilde hizmet etmeye devam edeceğiz. Markamızı daha çok duyurmak için çalışmalar yapacağız. İlk başlarda Türkiye’de kalmayı düşünüyorduk. Şu an ise dünyaya açılmayı planlıyoruz. Zaten yurt dışı tecrübemiz de var. İnsanlardan güzel tepkiler almaya başlayınca, hedeflerimiz de büyüdü. Gazze Caddesi, Selçuklu AVM, Alsancak AVM, Form AVM, Nişantaşı Mahallesi, Meram Tıp Fakültesi’nin karşısında mağazalarımız mevcut. Karkent’te de yeni bir yer açıyoruz. Önce ilçeler, sonra yakın şehirler, ardından Türkiye’nin dört bir yanına yayıldıktan sonra yurt dışında da yeni şubeler açmayı hedefliyoruz.” diye aktardı.
‘GİRİŞİMCİLERE TAVSİYEM…’
Girişimcilik yapmak isteyen vatandaşlara önerilerde bulunan Gürkez, “Girişimci olmak isteyenlere en büyük tavsiyem, çevre edinmeleridir. Benim bugüne kadar her şeyimi çevremden kazandım. Çevremizdeki insanlar, bize itibar ettikleri için bu işi yapabiliyoruz. İnsanlara güven verdiğimiz için bu işi yapabiliyoruz. Sosyal medyada aktif olmakta bu işe katkı sağlıyor. Bizim bu konuda üç iyi kuralımız var. İşletmeci, idareci ve işi bilen olmak. Bu kurallar uygulandığı takdirde her şey olur.” sözleriyle konuşmasını sonlandırdı.