Konya lezzetlerinden Kızılören Peyniri için yarın mağaradan çıkarma töreni düzenleniyor. Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, bin yıldır süregelen gelenekle ilgili olarak sosyal medya hesabından bir video paylaştı. Başkan Altay mesajında; “Kızılören Peyniri”ni daha sık duyacağız. Bin yıllık geleneğimizi yerinde yaşamak için yarın sabah 09.00’da Kızılören’de mağaradan peynir çıkarma törenine katılabilirsiniz. Bereketli olsun." ifadelerini kullandı.
Konya’nın Meram ilçesi Kızılören Mahallesinde bulunan mağaraya haziran ayı başında mahalleli ve çevre mahallelerden gelenler tarafından tulum peyniri getirilerek olgunlaşması için bırakılıyor.
Yaklaşık 150 gün mağarada kalan peynirler, mağaradaki hava koşullarında olgunlaşıyor.