Son yıllarda hem temiz hem helal gıda tüketimini daha çok önemsemeye başlandı. Bunda yediğimiz içtiğimiz, kullandığımız eşyalarda katkı maddelerinin yoğun olmasının büyük etkisi var.
Katkı maddeleri, günümüzde giderek daha büyük hacimlerde üretilen ambalajlı gıdaların kıvamlarını, görünümlerini ve besin değerlerini korumak, lezzetlerini artırmak, bozulmalarını önlemek, raf ömürlerini uzatmak ve hastalık yapıcı mikroorganizmaların gelişmesini önlemek için kullanılıyor..
Bugünün şartlarında gıdalara katılması mecburî olan katkı maddelerinin kaynağının ve onların üretim metotlarının da helâl ve temiz olup olmadığının iyi bilinmesi gerekiyor..
Müslüman bir ülkede helal sertifikalanmaya gerçekten ihtiyaç var. Çünkü ülkemizde kullanılan katkı maddelerinin çoğu ithal. Dolayısıyla bu maddeler İslami noktada şüpheli olarak Türkiye’ye giriyor.. Tüketici haliyle kullandığı eşyaların, yediğinin içtiğinin helal ve temiz olmasını istiyor.
Türkiye’de GİMDES ve TSE gibi kurumlar var bu işi önemseyen. Müslüman halka helal ve temiz gıda gitmesi için sertifikalar veriyorlar.
Bir markanın Helal Gıda Sertifikası alabilmesi için belirli şartları yerine getirmesi gerekiyor. Şartların yerine getirilmesindeki temel ölçüt ise İslami şartlara uygunluk. Ürünün beslenme bakımından İslami ölçütlere, içeriğine, sağlık ve temizlik şartlarına uygun vasıfları taşıması, Helal belgesinin alınabilmesinde en önemli unsuru oluşturuyor. Uzmanlar bir diğer önemli noktanın, ürünün paketleme malzemelerinin ve depolama şartlarının insani gereklere ve İslami kriterlere uygunluk olduğunu söylüyor…
Son yıllarda özellikle gıda ürünleri için alınmaya başlanan helal sertifikası beraberinde helal marketleri de getirdi. Sadece helal sertifikalı ürünlerin satıldığı Türkiye’nin birçok ilinde olduğu gibi Konya’da da mevcut…
Konya’da sadece helal sertifikalı ürünlerin satıldığı Halal Dünya Market’te satılan tuvalet kâğıdından, çöp torbasına, gıdadan temizlik ürünlerine ve çocuk bezine kadar tüm ürünler helal standartlarında…
Halal Dünya Marketleri Konya Market sahibi Adnan Haydaroğlu, bu noktada Konya’nın hassasiyetini bildikleri ve böyle bir marketin Konya için büyük bir ihtiyaç olduğunu düşündükleri için bu marketi Konya’da 2.5 senedir işlettiklerini söylüyor…
Konyalının ilgisinde gayet memnunlar…Konya’da Meram ve Selçuklu’ya da şube açmayı düşünüyorlarmış.. Konya’nın ilçelerinden Karaman’dan, Aksaray’dan alışverişe gelen müşteriler de varmış.. Haydaroğlu, özellikle ‘E…kodlu’ ürünlere ve Koşer damgalı ürünlere dikkat edilmesi gerektiğini de belirtmeden geçmiyor…